Rappel important : le pain qui tue est disponible tous les jours! CARACTÉRISTIQUES DU PAIN QUI TUE : Ce pain au levain est fabriqué à partir de farine de blé provenant des Moulins de Soulanges en Montérégie auquel est rajouté de l'huile d'olive, des noisettes caramélisées et du miel. Possédant...
CARACTÉRISTIQUES DU PATRIARCHE : Notre pain le plus «français». Fabriqué à partir de 90% de farine de blé et 10% de farine de seigle, ce pain au levain et à longue fermentation possède une mie moelleuse et alvéolée et s'accorde parfaitement avec les viandes et les charcuteries. Ce mélange de...
CARACTÉRISTIQUES DU SEIGLE : Si vous n’avez pas gouté un seigle depuis longtemps, c’est le moment. Ce pain au levain est fabriqué à partir de farine de seigle biologique du Québec. Il possède une mie dense, plutôt foncé et a la particularité d'être plus digeste qu'un pain à la farine...
** Important ** : le seigle au citron sera de retour du 12 au 14 décembre puis du 19 au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU SEIGLE AU CITRON : Ce pain au levain contient notre populaire farine de seigle, mais aussi de la farine de blé traditionnelle additionnées de citrons confits....
** IMPORTANT ** Disponibles du 12 au 31 décembre en commande internet. Disponibles du 12 au 14 décembre puis du 19 au 24 décembre en magasin. CARACTÉRISTIQUES DES BÛCHES : Pour le temps des fêtes 2025, nos pâtissiers et pâtissières vous ont concocté 3 saveurs de bûches gourmandes à souhait!...
** IMPORTANT ** Disponibles du 21 novembre au 31 décembre en commande internet. Disponibles du 21 novembre au 24 décembre en magasin. CARACTÉRISTIQUES DES BÛCHETTES : Afin de vous aider dans votre choix de saveurs pour vos bûches de Noël, nous vous avons concocté ces 3 bûchettes gourmandes et originales!...
CARACTÉRISTIQUES DE LA LEVURE BOULANGÈRE FRAÎCHE : Vous nous l'avez demandé, alors la voici! La levure boulangère fraîche va vous permettre de confectionner du pain, des brioches et autres gourmandises qui régaleront petits et grands ! S'il vous manque la farine de qualité, nous avons ce qu'il vous faut :...
Rappel important : Selon le stock disponible. CARACTÉRISTIQUES DES MADELEINES : La madeleine est un gâteau traditionnel français en forme de coquillage avec une petite bosse sur le dessus. Elle peut être mangée à n'importe quel moment de la journée, au goûter ou en dessert par exemple. Nous vous proposons des...
Rappel important : Selon le stock disponible. CARACTÉRISTIQUES DES MADELEINES VANILLE ET CHOCOLAT : La madeleine est un gâteau traditionnel français en forme de coquillage avec une petite bosse sur le dessus. Cette version contient un insert gianduja et une coque en chocolat noir. Notre gianduja est un mélange de...
*** IMPORTANT : Disponible à partir du vendredi 12 décembre jusqu'au 31 décembre ou épuisement des stocks. CARACTÉRISTIQUES DU MAGRET DE CANARD SÉCHÉ : Notre équipe de cuisine vous propose du magret de canard séché qui a été mariné dans un mélange de sel, sucre, agrumes et épices, puis laqué...
Rappel important : Arrêt de la Meule pour le mois de novembre et décembre. CARACTÉRISTIQUES DE LA MEULE SARRASIN : Un nouveau pain au levain fait son apparition à l'occasion de notre menu du mois d'avril! Il est composé de 80% de farine de blé bise bio, 20% de farine...
CARACTÉRISTIQUES DU MIEL ARTISANAL BIOLOGIQUE : Les Miels d'Anicet sont des miels artisanaux provenant de Ferme-Neuve dans les Hautes-Laurentides, sur un territoire vallonné et parsemé de prairies naturelles, de forêts, de lacs et de rivières. Nous avons sélectionné pour vous 4 miels biologiques et non pasteurisés : - Miel Tilleul : au goût...
CARACTÉRISTIQUES DES MINIS-FINANCIERS : Le financier est un petit gâteau d'origine française à base de poudre d'amande, doré et croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Il est composé de beurre, de sucre, de blancs d'oeufs, de poudre d'amande, de farine et de miel. Vous pouvez déguster les minis-financiers en...
Rappel important : Arrêt des pains à hot dog le lundi 15 septembre. CARACTÉRISTIQUES DES PAINS À HOT DOG : Le soleil est de retour et ça nous donne le goût de ressortir les barbecues et de se préparer de bons hot dogs! C'est aussi la saison du homard pour...
Rappel important : le pain au maïs est disponible les MERCREDI, SAMEDI et DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DU PAIN AU MAÏS ET POLENTA : Ce pain est composé de 70% de farine de blé T65, 30% de farine de maïs biologique et contient également du miel apportant la petite touche sucrée. Une...
Rappel important : le pain au Petit Épeautre est disponible les MARDIS, MERCREDIS, VENDREDIS et DIMANCHES. CARACTÉRISTIQUES DU PETIT ÉPEAUTRE : La farine de petit épeautre, aussi appelé ENGRAIN, est une farine riche en protéines végétales (environ 13%), en minéraux et en fibres. Elle contient en moyenne 30% moins de...
CARACTÉRISTIQUES DU PAIN BURGER POMME DE TERRE : Le pain burger est un petit pain rond très moelleux contenant de la pomme de terre avec des graines de sésame sur le dessus. Il est idéal pour accompagner vos barbecues. Il peut servir de pain à burger mais également de pain...
*** IMPORTANT : Disponible du vendredi 14 novembre jusqu'au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU PAIN D'ÉPICES : Ce pain au miel très ancien originellement d’Asie est apparu en France au retour des croisades du XIV siècle. C’est autour de Reims que ce pain rehaussé d’épices assoit son statut formel, lorsque Henri...
CARACTÉRISTIQUES DU PAIN DE MIE : Ce pain de mie très moelleux sera parfait pour réaliser de savoureux sandwichs mais il peut également être toasté avec un peu de beurre ou de la confiture pour accompagner un brunch ou pour le goûter. Il peut facilement se conserver plusieurs jours dans...
** Important ** : le pain figues et noix est disponible du jeudi au dimanche à partir du vendredi 14 novembre puis à tous les jours à partir du jeudi 11 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU PAIN FIGUES ET NOIX : Ce pain au levain est fabriqué à partir de farine de...
Rappel important : le ménage Khorasan est disponible les MERCREDI, VENDREDI et DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DU PAIN MÉNAGE KHORASAN : Composé de farine de blé T65 et farine de blé bise T80 biologique, ce pain aux arômes subtils et à la mie crémeuse et généreuse peut se consommer à tous les...
CARACTÉRISTIQUES DU PAIN SUISSE : Le pain suisse est une viennoiserie composée d'une pâte à croissant pliée renfermant de la crème pâtissière, des pépites de chocolat et du sucre perlé. Aussi communément appelé pépito en France, il risque fort de rivaliser avec nos autres viennoiseries chocolatées! Vous pouvez parfaitement le déguster...
*** IMPORTANT : Panettone Traditionnel et Choco Framboise disponibles du vendredi 14 novembre jusqu'au 31 décembre ou épuisement des stocks. Le Pralinel sera disponible à partir de fin novembre. CARACTÉRISTIQUES DES PANETTONES : Le panettone est une brioche incontournable de la gastronomie italienne et sa dégustation fait partie des traditions...
*** IMPORTANT : Disponible tous les jours à partir de 9h le matin. CARACTÉRISTIQUES DU PARIS-BREST : Le Paris-Brest est une pâtisserie extrêmement gourmande faisant partie des classiques de la pâtisserie française. L'histoire raconte qu'il a été inventé par un pâtissier près de Paris, en hommage à la célèbre course...
À conserver au frigo jusqu'au lendemain de l'achat maximum. Ne pas congeler la pâte à pizza CARACTÉRISTIQUES DE LA PÂTE À PIZZA : Notre pâte à pizza a la même composition que la pâte de notre fameuse baguette au levain, elle est idéale pour faire une délicieuse pizza d'environ 12...
***IMPORTANT : disponible du vendredi 28 novembre au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE DES FÊTES : C'est un grand classique de la gastronomie française. Notre équipe de cuisine vous propose le pâté croûte des fêtes composé de viandes de porc québécois, poulet, magret de canard, foie de volaille, échalotes,...
CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE MTL : C'est un grand classique de la gastronomie française que vous pouvez retrouver à Montréal! En ce moment, nous vous proposons le pâté croûte MTL avec une pâte croustillante au carvi renfermant une farce composée de viandes de porc, smoked meat, foie de volaille, pickles...
CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE RICHELIEU : C'est un grand classique de la gastronomie française. Notre chef de cuisine Thomas vous présente sa version du pâté croûte Richelieu composée de viande de porc québécois, foie gras de canard, truffe noire, pistaches et gelée au Porto. Le saviez-vous? Notre chef Thomas a remporté...
CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE SAKURA : Le pâté croûte est un grand classique de la gastronomie française que vous pouvez retrouver à Montréal! En ce moment, nous vous proposons le pâté croûte Sakura renfermant une farce composée de viande de porc, canard, foies de volaille, pickles de carottes, radis noir,...
CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ DE CAMPAGNE : Ce pâté de campagne maison élaboré par notre chef cuisinier Thomas est composé de divers morceaux de porc et d'un soupçon de Cognac. La majorité de nos pains au levain se marie très bien avec ce pâté, frais ou légèrement toasté. Vous pouvez en faire de petits...
*** IMPORTANT : Disponible à partir du 28 novembre jusqu'au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ DE CAMPAGNE PRUNEAUX, ABRICOTS ET NOISETTES : Ce pâté de campagne maison élaboré par notre équipe de cuisine est composé de divers morceaux de porc, de pruneaux, abricots et noisettes. La majorité de nos pains...
CARACTÉRISTIQUES DE LA PÂTE FEUILLETÉE : Pour celles et ceux qui ont envie de cuisiner à la maison, nous vous proposons la délicieuse pâte feuilletée pur beurre du Toledo à utiliser selon vos envies! Elle sera parfaite pour préparer des quiches, tourtes, tartes sucrées et bien d'autres recettes ! Le...
Cuite tous les jours et disponible à partir de 10h. CARACTÉRISTIQUES DE LA QUICHE AUX 3 FROMAGES : Cette quiche est composée de cheddar, de fromage suisse et de chèvre, une garniture 100% fromage pour les plus gourmands ! A déguster avec une petite salade verte pour le déjeuner. INGRÉDIENTS...
CARACTÉRISTIQUES DE LA QUICHE AUX 3 FROMAGES : Cette quiche est composée de cheddar, de fromage suisse et de chèvre, une garniture 100% fromage pour les plus gourmands! A déguster avec une petite salade verte pour le déjeuner. Vous la trouverez ici dans sa version crue surgelée prête à être...
Cuite tous les jours et disponible à partir de 10h. CARACTÉRISTIQUES DE LA QUICHE LORRAINE : La quiche Lorraine est un classique de la cuisine française, elle est composée de lard, jambon et un peu de fromage suisse, simple et efficace! Vous pouvez accompagner cette quiche avec une salade verte...
