CARACTÉRISTIQUES DU MIEL ARTISANAL BIOLOGIQUE : Les Miels d'Anicet sont des miels artisanaux provenant de Ferme-Neuve dans les Hautes-Laurentides, sur un territoire vallonné et parsemé de prairies naturelles, de forêts, de lacs et de rivières. Nous avons sélectionné pour vous 4 miels biologiques et non pasteurisés : - Miel Tilleul : au goût...
CARACTÉRISTIQUES DES GRANOLAS MAISON : Si vous aimez les petits-déjeuners à la fois sains et gourmands, le Toledo a ce qu'il vous faut! Nous vous proposons 6 granolas maisons tout aussi délicieux les uns que les autres; vous pouvez y trouver des flocons d'avoine, du chocolat, des fruits séchés, des...
CARACTÉRISTIQUES DES LAITS VÉGÉTAUX : Vous êtes végétalien, intolérant au lactose, n'aimez pas le lait de vache ou tentez simplement de réduire votre consommation de produits laitiers? Le Toledo vous a fait une petite sélection de laits végétaux à tester : Lait d'avoine (marque Minor Figure) Lait d'amande Lait de...
CARACTÉRISTIQUES DU LAIT DE VACHE HENRIETTA : Henrietta est une laiterie située au nord du territoire québécois, ce qui lui assure un approvisionnement en lait de l’oasis nordique du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Ce lait est produit par des vaches dont l’alimentation est composée de fourrages et de grains de haute qualité, dont...
CARACTÉRISTIQUES DU SIROP CONCENTRÉ DE THÉ CHAÏ ÉPICÉ : Vous avez été nombreux à nous le demander : voici le secret de notre recette de chaï latte! Le concentré de chaï épicé d’Oolong, fait entièrement d’aliments biologiques, vous permettra de préparer aisément des boissons au chaï chaudes ou froides. Pour...
CARACTÉRISTIQUES DES CONFITURES GOÛTS NOMADES : Goûts Nomades est une marque de confitures éco-responsable et nomade, basée à Montréal. Si vous recherchez de l'originalité, nous n'allez pas être déçu, notre confiturière locale et préférée crée des alliances fruits et épices qui détonnent ! Les ingrédients sont choisis avec soin en...
CARACTÉRISTIQUES DES FARINES DU QUÉBEC : Nous vous offrons des farines biologiques du Québec pour vos créations à la maison!Si vous avez l'âme d'un apprenti boulanger souhaitant se lancer dans la fabrication d'un bon pain, vous devriez trouver votre bonheur avec ces farines biologiques. Nous proposons également de la levure...
CARACTÉRISTIQUES DES CAFÉS DE STRUCTURES TORRÉFACTEURS : Vous aimez notre café? Nous faisons affaire avec une super entreprise qui torréfie son café à Montréal : Structure Torréfacteurs. Maintenant vous savez d'où il vient! 9 mélanges vous sont proposés : 1852 ESPRESSO Le 1852 représente notre désir de perfectionner les grains...
CARACTÉRISTIQUES DES THÉS ET TISANES : Nous vous proposons les thés et tisanes de l'entreprise montréalaise Camellia Sinensis, experte dans le domaine depuis plus de 20 ans. 3 thés et une tisane vous sont proposés : Thé noir Assam Breakfast biologique Produit sur les plaines de l'Assam en Inde, ce...
CARACTÉRISTIQUES DE LA LEVURE BOULANGÈRE FRAÎCHE : Vous nous l'avez demandé, alors la voici! La levure boulangère fraîche va vous permettre de confectionner du pain, des brioches et autres gourmandises qui régaleront petits et grands ! S'il vous manque la farine de qualité, nous avons ce qu'il vous faut :...
CARACTÉRISTIQUES DE LA PÂTE À PIZZA : Notre pâte à pizza a la même composition que la pâte de notre fameuse baguette au levain, elle est idéale pour faire une délicieuse pizza d'environ 12 pouces (350gr) ! Et s'il vous manque la sauce tomate, nous vous proposons celle de notre restaurant...
CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE : Notre chef de cuisine Thomas vous propose une recette de pâté croûte composée de viandes de porc québécois, boudin noir, abricots secs et gelée au Porto rouge. Ce mariage de saveurs devrait plaire aux amateurs de sucré-salé! Le saviez-vous? Thomas a terminé 3ème ex aequo au...
CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE BASSECOUR : Notre chef de cuisine Thomas vous propose une recette de pâté croûte composée de viandes de porc québécois, magret de canard, poitrine de poulet, pistaches et gelée au Porto rouge. Un pâté croûte avec une dominante de volaille! Le saviez-vous? Thomas a terminé 3ème...
CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE RICHELIEU : C'est un grand classique de la gastronomie Lyonnaise. Notre chef de cuisine Thomas vous présente sa version du pâté croûte Richelieu composée de viandes de porc québécois, foie gras de canard, truffe noir, pistache et gelée au porto. Le saviez-vous? Thomas a terminé 3ème ex...
CARACTÉRISTIQUES DE LA RILLETTE DE PORC : Cette rillette de porc maison au piment d'Espelette élaborée par notre chef cuisinier Thomas se marie parfaitement avec la grande majorité de nos pains, avec une préférence pour une tranche de Meule ou de Patriarche! Vous pouvez en faire de petits toasts pour...
CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ DE CAMPAGNE : Ce pâté de campagne maison élaboré par notre chef cuisinier Thomas est composé de divers morceaux de porc et d'un soupçon de Cognac. La majorité de nos pains au levain se marie très bien avec ce pâté, frais ou légèrement toasté. Vous pouvez en faire de petits...
CARACTÉRISTIQUES DES CHARCUTERIES QUÉBÉCOISES : Envie de simplifier votre soirée? Vous souhaitez composer votre propre planche de charcuteries et fromages? Les charcuteries biologiques de Charlevoix ou celles des Cantons de l’Est devraient vous aider! Toutes deux en petits formats et à petits prix, elles ont été choisies spécifiquement pour accompagner...
CARACTÉRISTIQUES DES FROMAGES QUÉBÉCOIS : Qui dit pain dit… fromage! Nous avons choisi quelques fromages québécois pour compléter votre souper et accompagner nos pains au levain. Charlevoix, Roussillon, Cantons de l’est, faites un tour gustatif du Québec sans effort. Monsieur ÉmileMonsieur Émile est un fromage de chèvre québécois fabriqué par...
CARACTÉRISTIQUES DE L'HUILE D'OLIVE : Notre huile d’olive extra vierge est importée du Portugal directement du moulin Azeizezere de Ferreira do Zezere du village Luis Madeira. Cette huile non filtrée est obtenue à partir de la variété d'olives Galega Vulgar, soit la variété dominante dans la région D.O.P. Ribatejo. Olivertus...
CARACTÉRISTIQUES DE LA SAUCE TOMATE : Envie de manger des pâtes à la sauce tomate ou bien de préparer une délicieuse pizza maison? Nous avons l'ingrédient qu'il vous faut, la sauce tomate artisanale de notre restaurant italien préféré : Luciano Trattoria!Fabriquée à partir d'ingrédients de qualité, cette sauce tomate rendra...
