Rappel important : Disponible uniquement du JEUDI au DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DU CHOU EXOTIQUE : Petite création saisonnière de nos pâtissiers qui s'accorde bien avec les journées ensoleillées ! Cette pâtisserie est composée d'un chou garni d'une crème diplomate à la passion et d'un insert mangues caramélisées vanille. INGRÉDIENTS : Crème diplomate...
Rappel important : Disponible à partir de 9h du VENDREDI au DIMANCHE à Mont-Royal uniquement. CARACTÉRISTIQUES DE LA BRIOCHE ORANGES CONFITES : Lorsque notre boulanger Joseph nous a fait goûter cette brioche, on a tous fait WAOUH! Elle est très moelleuse avec un mélange de saveurs parfaitement équilibré! Cette brioche...
CARACTÉRISTIQUES DES PROFITEROLES : Les profiteroles sont un classique de la pâtisserie française, et ce n'est pas pour rien qu'on les retrouve très fréquemment à la carte des desserts des restaurants français. Les profiteroles sont composées de 3 petits choux garnis d'une ganache légère chocolat blanc vanille, une sauce au...
Rappel important : Disponible du MERCREDI au DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DE L'OPÉRA CAFÉ CHOCOLAT : Ce dessert est un grand classique de la pâtisserie française. Il est composé d'un biscuit joconde à base de poudre d'amande imbibé d'un sirop au café, d'une crème au beurre au café et d'une ganache au...
Rappel important : Disponible uniquement du MERCREDI au DIMANCHE à Mont-Royal et du MARDI au DIMANCHE à Verdun. CARACTÉRISTIQUES DU PARIS-BREST : Le Paris-Brest est un dessert extrêmement gourmand faisant partie des classiques de la pâtisserie française. L'histoire raconte qu'il a été inventé par un pâtissier près de Paris, en...
Rappel important : Disponible uniquement du MERCREDI au DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DE LA TARTELETTE LIME YUZU MERINGUÉE : La tartelette est composée d'une pâte sablée sur laquelle est déposée une crème de yuzu acidulée, puis une crème de lime onctueuse surplombée d'une meringue italienne. La touche de yuzu apporte un côté...
Rappel important : Disponible du MERCREDI au DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DE L'ÉCLAIR AU CHOCOLAT : Ce dessert est composé d'une pâte à choux dans laquelle est insérée une ganache au chocolat noir, le tout surmontée d'un glaçage au chocolat noir. L'éclair au chocolat est un classique de la pâtisserie et c'est...
Rappel important : Disponible du MERCREDI au DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DU CASSE-NOISETTE : Ce dessert est composé d'une ganache vanille chocolat blanc, de pain de Gênes appelé aussi gâteau de Gênes et d'un crémeux noisette. Le mélange de texture allié au goût subtil de la noisette font de cette pâtisserie un...
CARACTÉRISTIQUES DES MACARONS : Les macarons font partie des classiques de la pâtisserie française. Ils sont constitués de 2 coques rondes à la poudre d'amande, croquantes et fondantes à la fois et d'une ganache ou un crémeux entre les 2. Ces petites gourmandises peuvent être dégustées à tout moment de...
CARACTÉRISTIQUES DU GÂTEAU CAROTTES : Emblème de la culture anglo-saxone, le gâteau aux carottes ou carrot cake tire pourtant ses origines du continent européen. Au moyen-âge, le sucre était une denrée rare alors la carotte fut utilisée dans les desserts comme substituant puisqu'elle est naturellement douce et sucrée. Notre pâtissier...
Rappel important : Ce biscuit est disponible uniquement à VERDUN. CARACTÉRISTIQUES DU CARACHOC : Le Carachoc est composée d'une pâte à biscuit avec pépites de chocolat noir et d'un croustillant feuilletine. Une petite finition avec un caramel salé, amandes caramélisées et fleur de sel et ce biscuit devient méchamment gourmand!...
CARACTÉRISTIQUES DU FLAN PÂTISSIER : Si vous aimez le flan pâtissier, celui-là devrait vous plaire! Composé d'une pâte feuilletée et d'une crème pâtissière dans laquelle est infusée différentes saveurs comme la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée, c'est le goûter idéal en cas de grosse faim car il est nourrissant et...
CARACTÉRISTIQUES DU GÂTEAU BASQUE : Un autre grand classique régional ; cette fois-ci direction le pays basque français pour ce petit gâteau composé d'une pâte sablée et fourré à la crème pâtissière et poudre d’amandes. Il est idéal pour accompagner un café ou bien en dessert. INGRÉDIENTS : Farine T55...
Rappel important : Le biscuit Choco-moelleux est disponible uniquement à MONT-ROYAL. CARACTÉRISTIQUES DES BISCUITS DÉCADENTS : Si vous aimez les biscuits moelleux et chocolatés, ceux-là devraient vous plaire! Ils sont très gourmands et il y a même une version vegan. Attention ils sont addictifs, on vous aura prévenu! Nos biscuits...
CARACTÉRISTIQUES DU BROWNIE :
Ces brownies sont de petites gourmandises chocolatées riches en noisettes que vous pouvez déguster avec un café ou bien comme goûter ou dessert.
INGRÉDIENTS :
Oeuf, Sucre, Beurre
Chocolat
Farine, Poudre à lever
Noisettes
Rappel important : Ce gâteau est disponible uniquement les VENDREDI, SAMEDI et DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DU GÂTEAU NANTAIS : Amateur de rhum ce gâteau est fait pour vous. Ce quatre-quarts moelleux aux amandes, au beurre et au rhum des caraïbes va vous rendre addict ! INGRÉDIENTS : Farine Beurre Poudre d'amandes...
Rappel important : Le muffin double chocolat framboise est disponible uniquement à MONT-ROYAL. CARACTÉRISTIQUES DES MUFFINS : Ces petits muffins très moelleux se déclinent en 3 saveurs : bleuets et érable pour la touche Québécoise en version VEGAN, lime gingembre VEGAN également et double chocolat framboise pour les plus gourmands!...
CARACTÉRISTIQUES DES MINIS-FINANCIERS : Le financier est un petit gâteau d'origine française à base de poudre d'amande, doré et croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Il est composé de beurre, de sucre, de blancs d'oeufs, de poudre d'amande, de farine et de miel. Vous pouvez déguster les minis-financiers en...
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT : Si vous ressentez le besoin d'un petit boost d'énergie, laissez-vous tenter par une de ces barres énergie! Grâce aux fruits secs, fruits à coques et à l'avoine, c'est la collation parfaite en cas de petite faim ! 3 saveurs sont disponibles : Originale : Compote de...
CARACTÉRISTIQUES DES CHOUQUETTES : Les petits nuages de bonheur ! Les chouquettes sont de petits choux sucrés constitués de pâte à choux et parsemés de perles de sucre, c'est un des classiques de la pâtisserie française. Essayez de n'en manger qu'une, on parie que vous n'y arriverez pas tellement c'est...
