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Voici le menu des fêtes du Toledo. Des classiques et des nouveautés afin de célébrer cette période festive!

Vérifiez bien la disponibilité avant de commander car certains produits ne sont disponibles que pour une très courte période et près du jour de Noël ou du jour de l'an! (voir dans le descriptif du produit pour la disponibilité).

Les ramassages en magasin seront possibles jusqu'à 16h le 24 et le 31 décembre car nous fermerons nos boutiques à 16h30.

MENU DES FÊTES (18)

FILTRE

Panettones maisons 1 kg

$60.00

*** IMPORTANT : Panettone Traditionnel et Choco Framboise disponibles du vendredi 14 novembre jusqu'au 31 décembre ou épuisement des stocks. Le Pralinel sera disponible à partir de fin novembre. CARACTÉRISTIQUES DES PANETTONES : Le panettone est une brioche incontournable de la gastronomie italienne et sa dégustation fait partie des traditions...

Traditionnel
Choco framboise
Pralimel

Les bûches de Noël

$45.75

** IMPORTANT ** Disponibles du 12 au 31 décembre en commande internet. Disponibles du 12 au 14 décembre puis du 19 au 24 décembre en magasin. CARACTÉRISTIQUES DES BÛCHES : Pour le temps des fêtes 2025, nos pâtissiers et pâtissières vous ont concocté 3 saveurs de bûches gourmandes à souhait!...

vanille framboise
bleuet camerise mélilot
chocolat orange

Feuilleté merlu et saumon de Noël

$75.00

***IMPORTANT : disponible sur commande 48h à l'avance du 19 au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU FEUILLETÉ MERLU ET SAUMON : Notre équipe de cuisine vous propose un feuilleté des côtes atlantiques composé d'une farce mousseline de merlu, brunoise de merlu et insert saumon. Le tout est recouvert d'une pâte feuilletée...

4-6 pers.
6-8 pers.

cru
cuit
cru
cuit

Pâté croûte Richelieu

$14.50

CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE RICHELIEU : C'est un grand classique de la gastronomie française. Notre chef de cuisine Thomas vous présente sa version du pâté croûte Richelieu composée de viande de porc québécois, foie gras de canard, truffe noire, pistaches et gelée au Porto. Le saviez-vous? Notre chef Thomas a remporté...

Les bûchettes de Noël

$7.25

** IMPORTANT ** Disponibles du 21 novembre au 31 décembre en commande internet. Disponibles du 21 novembre au 24 décembre en magasin. CARACTÉRISTIQUES DES BÛCHETTES : Afin de vous aider dans votre choix de saveurs pour vos bûches de Noël, nous vous avons concocté ces 3 bûchettes gourmandes et originales!...

vanille framboise
bleuet camerise mélilot
chocolat orange

Feuilleté de Noël volaille et butternut coupé

Feuilleté volaille et butternut de Noël

$75.00

***IMPORTANT : disponible sur commande 48h à l'avance du 19 au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU FEUILLETÉ VOLAILLE ET BUTTERNUT : Notre équipe de cuisine vous propose un feuilleté volaille et butternut garni d'une farce de poulet et champignons, d’un confit de poulet, châtaignes, figues et de courge butternut. Le tout...

4-6 pers.
6-8 pers.

cru
cuit
cru
cuit

Laissez-vous tenter par un morceau de foie gras maison préparé par notre chef. L'entrée parfaite pour vos repas des fêtes.

Foie gras de canard maison

$27.00

*** IMPORTANT : Disponible à partir du 13 décembre jusqu'au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU FOIE GRAS MAISON : Qui dit temps des fêtes, dit foie gras! Laissez-vous tenter par un morceau de foie gras de canard maison au Pinot des Charentes et Cognac préparé par notre chef. Fondant à souhait,...

Rillettes de canard à la truffe

$15.00

*** IMPORTANT : Disponibles à partir du vendredi 12 décembre jusqu'au 31 décembre ou épuisement des stocks. CARACTÉRISTIQUES DES RILLETTES DE CANARD : Ces rillettes maison de canard à la truffe élaborées par notre équipe de cuisine se marient parfaitement avec la grande majorité de nos pains, avec une préférence...

Magret de canard séché

$14.00

*** IMPORTANT : Disponible à partir du vendredi 12 décembre jusqu'au 31 décembre ou épuisement des stocks. CARACTÉRISTIQUES DU MAGRET DE CANARD SÉCHÉ : Notre équipe de cuisine vous propose du magret de canard séché qui a été mariné dans un mélange de sel, sucre, agrumes et épices, puis laqué...

pâté croûte avec viandes de porc québécois, poulet, châtaignes, noisettes torréfiées, fruits séchés

Pâté croûte des fêtes

$12.50

***IMPORTANT : disponible du vendredi 28 novembre au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE DES FÊTES : C'est un grand classique de la gastronomie française. Notre équipe de cuisine vous propose le pâté croûte des fêtes composé de viandes de porc québécois, poulet, magret de canard, foie de volaille, échalotes,...

Pâté de campagne maison composé de morceaux de porc et Cognac

Pâté de campagne pruneaux, abricots et noisettes

$7.50

*** IMPORTANT : Disponible à partir du 28 novembre jusqu'au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ DE CAMPAGNE PRUNEAUX, ABRICOTS ET NOISETTES : Ce pâté de campagne maison élaboré par notre équipe de cuisine est composé de divers morceaux de porc, de pruneaux, abricots et noisettes. La majorité de nos pains...

Saumon Gravlax maison

$14.00

CARACTÉRISTIQUES DU SAUMON GRAVLAX : Notre chef cuisinier Thomas vous propose un saumon gravlax maison qui a été mariné dans un mélange de sel, sucre, épices et aneth. Vous pouvez l'accompagner d'une crème lime et ciboulette, à déguster à l'apéritif ou en entrée avec une tranche de pain de seigle au citron,...

pain au levain, farine de seigle et citrons confits. Mie dense et faible en gluten. Excellent avec saumon et fruits de mer.

Le Seigle au citron

$8.50

** Important ** : le seigle au citron sera de retour du 12 au 14 décembre puis du 19 au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU SEIGLE AU CITRON : Ce pain au levain contient notre populaire farine de seigle, mais aussi de la farine de blé traditionnelle additionnées de citrons confits....

Non-tranché
Tranché

Brioche idéale pour faire des toats et accompagner le foie gras

Brioche à foie gras

$6.50

*** IMPORTANT : Disponible du 12 décembre jusqu'au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DE LA BRIOCHE À FOIE GRAS : Ne cherchez plus, notre chef boulanger Maxime a élaboré une brioche parfaite pour réaliser de savoureux toasts à déguster en apéro ou en entrée pour vos repas des fêtes. Elle s'accordera parfaitement...

Pain aux figues séchées et noix de Grenoble, farine de blé

Pain figues et noix

$6.50

** Important ** : le pain figues et noix est disponible du jeudi au dimanche à partir du vendredi 14 novembre puis à tous les jours à partir du jeudi 11 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU PAIN FIGUES ET NOIX : Ce pain au levain est fabriqué à partir de farine de...

Non-tranché
Tranché

baguette au levain avec pâte miso rouge et cassonade

Baguette miso

$4.25

** Important ** : la baguette miso est disponible du jeudi au dimanche. CARACTÉRISTIQUES DE LA BAGUETTE MISO : Cette baguette au levain est fabriquée à partir de farine de blé T65 non blanchie provenant des Moulins de Soulanges en Montérégie, de pâte miso rouge et d'une pointe de cassonade....

Pain d'épices

$9.50

*** IMPORTANT : Disponible du vendredi 14 novembre jusqu'au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DU PAIN D'ÉPICES : Ce pain au miel très ancien originellement d’Asie est apparu en France au retour des croisades du XIV siècle. C’est autour de Reims que ce pain rehaussé d’épices assoit son statut formel, lorsque Henri...

Boite à biscuits de Noël

$32.00

***IMPORTANT : disponible à partir du vendredi 28 novembre jusqu'au 31 décembre. CARACTÉRISTIQUES DE LA BOITE À BISCUITS : Notre boite de Noël contient un assortiment de savoureux biscuits à déguster. Si vous cherchez une idée de cadeau, la boite à biscuits devrait plaire à tous les gourmands! Elle contient...

CHARIOT

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