Tartelette à l'érable

*** IMPORTANT : Disponible tous les jours du vendredi 6 mars au dimanche 26 avril.

CARACTÉRISTIQUES DE LA TARTELETTE ÉRABLE :

Afin de célébrer le temps des sucres, notre équipe en pâtisserie vous a préparé cette tartelette composée d'une pâte sablée, un crémeux à l’érable, une ganache montée à l’érable et un praliné érable noisette et fleur de sel.

Nous proposons également le format pour 6-8 personnes.

INGRÉDIENTS :

Pâte sablée : farine de blé, sucre, beurre, œufs, farine de riz, poudre à pâte, sel.

Crémeux à l'érable : crème, chocolat blanc, sirop d’érable, beurre, jaunes d’œufs, sucre, eau, gélatine de poisson.

Ganache montée à l'érable : crème, sirop d’érable, chocolat blanc, eau, gélatine de poisson.

Praliné érable noisette et fleur de sel : noisettes, sirop d’érable, huile de canola, fleur de sel.

Noisettes