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NOS 2 BOUTIQUES SERONT OUVERTES TOUT LE WEEKEND DE LA FÊTE DE LA REINE (VENDREDI ET LUNDI COMPRIS) AUX HORAIRES HABITUELS.
Rappel important : disponible du vendredi 10 au dimanche 12 mai pour la fête des mères.
Nos pâtissiers vous ont concocté cette pâtisserie spécialement pour la fête des mères. Il s'agit du classique gâteau au fromage aussi appelé cheesecake, mais revisité avec l'ajout d'une ganache montée chocolat blanc et yuzu et un insert framboise.
Le yuzu va apporter une touche de fraicheur à ce dessert qui devrait plaire aux fans de gâteau au fromage.
Ce dessert convient pour 6-8 personnes.
Appareil à gâteau au fromage : fromage à la crème, crème, sucre, œufs, cassonade, beurre, farine de blé, zestes de lime, gousse de vanille.
Ganache montée chocolat blanc et yuzu : crème, chocolat inspiration yuzu Valrhona, chocolat blanc Opalys 33% cacao Valrhona, miel, glucose.
Biscuit graham maison : : farine de blé, sucre, beurre, œufs, poudre à pâte, sel.
Insert framboise : purée de framboise, sucre, pectine.
