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Rappel important : disponible à partir du samedi 11 juillet.
La saison des fraises a commencé ! Quoi de plus tentant qu'un délicieux dessert plein de fraicheur et de gourmandise élaboré avec des fraises du Québec!
Le fraisier est un classique de la pâtisserie française, le nôtre est composé d'un biscuit amande, une compotée de fraises, une mousse vanille, une ganache montée chocolat blanc vanille et des fraises fraiches du Québec.
Format individuel.
Biscuit amande : œufs, poudre d’amandes, sucre à glacer, farine de blé, sucre.
Compotée de fraise : purée de fraises, sucre, glucose, jus de citron, pectine.
Mousse vanille : crème, jaunes d’œufs, sucre, eau, gélatine de poisson, gousse de vanille.
Ganache montée chocolat blanc vanille : crème, chocolat blanc, glucose, miel, gousse de vanille.
Fraises fraiches du Québec.
Nappage neutre : eau, sucre, pectine, jus de citron.
