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Nos 2 boutiques seront ouvertes tout le weekend de l'Action de Grâce aux horaires habituels :)
*** IMPORTANT : Disponible tous les jours du vendredi 3 au jeudi 30 octobre.
Le tour de France se termine ce mois-ci et notre dernière escale sera en région Alsace Lorraine. Nous avons opté pour une pâtisserie très populaire en Alsace : la forêt noire!
Cette pâtisserie est composée d’une génoise au cacao, une confiture de cerises, une mousse au chocolat noir d'équateur, un glaçage au chocolat noir d'équateur, des cerises, une ganache au chocolat blanc et des brisures noires.
Ne contient pas d'alcool.
Nous proposons également le format pour 6-8 personnes.
Génoise au cacao : œufs, sucre, farine de blé, pâte à glacer brune (sucre, graisse hydrogénée de noix de coco et de palme, poudre de cacao, sucre du lait, lécithine de soja (émulsifiant), arôme, vaniline), cacao en poudre.
Confiture de cerises : cerises griottes, sucre, pectine.
Mousse au chocolat noir d'équateur : crème, chocolat Guayaquil 64%, jaunes d’œufs, sucre.
Glaçage au chocolat noir d'équateur : chocolat noir Guayaquil 64%, crème, glucose, isomalt (édulcorant d'origine végétale, utilisé en remplacement du sucre), lait évaporé, gélatine de poisson.
Cerises
Ganache au chocolat blanc : crème, chocolat blanc, miel, glucose.
Brisures noires
