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***IMPORTANT : disponible sur commande 48h à l'avance du 19 au 31 décembre.
Notre équipe de cuisine vous propose un feuilleté volaille et butternut garni d'une farce de poulet et champignons, d’un confit de poulet, châtaignes, figues et de courge butternut. Le tout est recouvert d'une pâte feuilletée et accompagné d’une sauce forestière. Ce plat fera l'unanimité pour votre repas de fête!
Il est proposé cru frais à cuire à la maison ou bien déjà cuit.
2 formats disponibles : format 4-6 personnes et 6-8 personnes.
Quantités limitées.
Farce poulet : blancs de poulet, champignons, œufs, crème, échalotes, persil.
Confit de poulet : cuisse de poulet, moutarde à l’ancienne, châtaignes, sirop d’érable, figues séchées, ail confit.
Courge butternut.
Pâte feuilletée : farine de blé, beurre, eau, sel, vinaigre.
Sauce forestière : jus de viande, champignons, beurre, échalotes, Cognac.
- À cuire au four pendant 20 minutes à 360°F (180°C) puis 25 min à 340 °F (170°C) .
- Vérifier que votre pâte feuilletée soit bien cuite en dessous et ne pas hésiter à insérer une pointe de couteau fine pour vérifier que l'intérieur de votre feuilleté soit bien chaud.
