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Rappel important : La focaccia est disponible tous les jours à partir de 10h30.
La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires mais en plus épais. La dimension de la focaccia est de 20cm x 20cm.
La pâte de la focaccia est fabriquée avec de la farine, sel, eau, levain, huile d'olive et flocons de pommes de terre. Nous l'agrémentons ensuite d'une base de sauce tomate, crème ou pesto et ajoutons diverses garnitures en fonction des saisons et de l'envie de notre cuisinier. Version végétarienne ou avec de la viande, les gourmands devraient y trouver leur bonheur!
Retrouvez ici le détail des focaccias du 30 mars au 12 avril : Menu focaccias.
LUNDI : Boisée et Toscane.
MARDI : Caprese et Flamencaccia.
MERCREDI : Provençale et Focanovan.
JEUDI : Bressane et Prairies.
VENDREDI : Québricoise et Lymbérial.
SAMEDI : Bleu et Atlantis.
DIMANCHE : Basque et Calarese.
Retrouvez ici le détail des focaccias du 13 au 26 avril : Menu focaccias.
LUNDI : Bleu et Torero.
MARDI : Basque et Italian.
MERCREDI : Tutti Formaggi et Lombarde.
JEUDI : Boisée et Flamencaccia.
VENDREDI : Patata et Atlantis.
SAMEDI : Provençale et Calabrese.
DIMANCHE : Caprese et Savoyarde.
Retrouvez ici le détail des focaccias du 27 avril au 10 mai : Menu focaccias.
LUNDI : Atlantis et Boisée.
MARDI : Italian et Bleu.
MERCREDI : Lymberial et Basque.
JEUDI : Focanovan et Provençale.
VENDREDI : Savoyarde et Tutti Formaggi.
SAMEDI : Tuna et Prairies.
DIMANCHE : Genoa et Caprese.
