CARACTÉRISTIQUES DE LA BAGUETTE : D'une croûte fine mais croustillante avec une mie alvéolée et moelleuse, elle est le symbole de la boulangerie Toledo. Cette baguette au levain fabriquée à partir de farine de blé est parfaite pour vos petits-déjeuners gourmands ou vos soupers et s'accorde avec tout. Elue la...
Rappel important : Ce pain est disponible uniquement les MARDI, VENDREDI et SAMEDI. CARACTÉRISTIQUES DU COMPLET: Ce pain au levain est fabriqué à partir de farine de blé entier biologique écrasée sur meule de pierre provenant du Moulin La Rémy de Baie Saint-Paul (farine intégrale). Riche en fibres, faible en...
Rappel important : Ce pain est disponible uniquement les LUNDI et JEUDI. CARACTÉRISTIQUES DU KHORASAN : Ce pain au levain naturel, fabriqué à partir de farine de Khorasan biologique moulue sur meule de pierre du Moulin La Rémy à Baie Saint-Paul, possède une mie dense, de couleur jaune et légèrement sucrée....
Rappel important : Ce pain est disponible uniquement les MERCREDI et DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DE L'ÉPEAUTRE : Fabriqué à partir de farine d'épeautre biologique provenant du Moulin La Rémy de Baie Saint-Paul, ce pain au levain possède un goût prononcé de noisettes et café et un très faible taux de gluten....
