Chou pistache et rose

    Chou pistache et rose

    $6.00

      *** IMPORTANT : Disponible du 2 au 30 mai.


      CARACTÉRISTIQUES DU CHOU PISTACHE ROSE :

      Le chou pistache et rose est composé d'une pâte à choux garnie d'une crème mousseline à la pistache, d'une ganache montée à la rose et d'un praliné pistache. Quelques pétales de rose comestibles viennent décorer ce petit chou gourmand!

      Avec ses saveurs subtilement dosées, c'est un beau dessert printanier qui va apporter du soleil dans vos assiettes!

      Nous proposons également le format pour 6-8 personnes.


      INGRÉDIENTS :

      Pâte à choux : oeufs, farine de blé, lait, eau, beurre, sel.

      Mousseline praliné pistache : crème pâtissière pistache (lait, praliné pistache, sucre, oeufs, beurre, fécule de maïs, poudre de vanille, farine de blé, gousse de vanille), crème au beurre (beurre, sucre, oeufs, eau), pâte de pistache (pistaches, huile de tournesol), sirop de rose.

      Ganache montée à la rose : crème, chocolat blanc Opalys 33% Valrhona, sirop de rose, gousse de vanille.

      Dentelle nature : farine de blé, cassonade, beurre.

      Praliné pistache : pistaches, sucre, huile de tournesol.

      Pétales de roses séchées et pistaches écalées.

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