Caractéristiques du roulé au raisins :
Le roulé aux raisins ou "pain aux raisins" pour certains est une viennoiserie composée de pâte feuilletée sur laquelle est déposée de la crème pâtissière et des raisins secs, le tout est roulé puis découpé en tronçons. On obtient de belles spirales comme la coquille d'un escargot ! Il se déguste très bien au petit-déjeuner et au goûter.
Ingrédients :
Farine T45
Levure
Beurre de tourage
Beurre doux
Oeuf, Eau filtrée,
Sel de mer, Miel canadien
Sucre, Lait, Crème pâtissière maison
Raisins secs