Le roulé aux raisins ou "pain aux raisins" est une viennoiserie composée de pâte feuilletée, crème pâtissière et raisins secs.

Roulé aux raisins

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Caractéristiques du roulé au raisins :

Le roulé aux raisins ou "pain aux raisins" pour certains est une viennoiserie composée de pâte feuilletée sur laquelle est déposée de la crème pâtissière et des raisins secs, le tout est roulé puis découpé en tronçons. On obtient de belles spirales comme la coquille d'un escargot ! Il se déguste très bien au petit-déjeuner et au goûter.

Ingrédients :

Farine T45

Levure

Beurre de tourage

Beurre doux

Oeuf, Eau filtrée,

Sel de mer, Miel canadien

Sucre, Lait, Crème pâtissière maison

Raisins secs