CARACTÉRISTIQUES DU PÂTÉ CROÛTE FAÇON TAJINE :
Le pâté croûte est un grand classique de la gastronomie française. Notre chef de cuisine Thomas vous propose un pâté croûte avec une farce composée de viande de veau, poulet, agneau, pruneaux, abricots, carottes, céleris, citrons confits, olives vertes, amandes, pistaches et mix épices Tajine.
Ce pâté croûte ne contient pas de porc.
Le saviez-vous? Notre chef Thomas a remporté le Prix de la Créativité et le Prix du Public au Championnat du Monde de pâté croûte 2024! C'est une raison de plus pour venir goûter ce petit délice!
Tranche de 140 g.
INGRÉDIENTS :
Farce : veau, poulet, agneau, foies de volaille, pruneaux, abricots, carottes, céleris, oignons, citrons confits, olives vertes, amandes, pistaches, crème, jus de volaille, persil, coriandre, Madère, Porto blanc, sel, mix épices tajine (graines de coriandre, paprika, cumin, curcuma, cannelle, gingembre moulu, chili mexicain, poivre noir, anis étoilée), poivre, sucre.
Pâte à pâté : farine, beurre, lait, oeufs, sel, sucre.
Gelée : bouillon de poulet aux épices Tajine, agar agar.
