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Ce pain au levain est fabriqué à partir farine de seigle biologique et de farine d'épeautre biologique issues du Moulin la Rémy de Baie Saint-Paul. Additionné d'un mélange de graines (graines de courge, lin, millet, sésame, tournesol et flocons d'avoine), ce pain est le champion toute catégorie de la conservation et est également plus digeste.
Il est excellent pour vos sandwich gourmands ou en accompagnement de gravlax de saumon.
75% Farine d’épeautre biologique (Moulin La Rémy, Charlevoix, Québec)
25% Farine de seigle biologique T130 (Moulin La Rémy, Charlevoix, Québec)
Levain 100% naturel
Levure
Eau filtrée
Sel de mer
Graines de courge, lin, millet, sésame, tournesol et flocons d'avoine
