Caractéristiques de la baguette :
D'une croûte fine mais croustillante avec une mie alvéolée et moelleuse, elle est le symbole de la boulangerie Toledo. Cette baguette au levain fabriquée à partir de farine de blé est parfaite pour vos petits-déjeuners gourmands ou vos soupers et s'accorde avec tout.
Elue la meilleure baguette de Montréal!
La baguette du Toledo a gagné le prix de la meilleure baguette de Montréal en 2020 au concours des maudits français !
Ingrédients de la baguette :
90% farine de blé T65 non blanchie (Moulins de Soulanges, Montégérie, Québec, agriculture raisonnée)
10% farine de blé bise biologique (Moulin La Rémy, Charlevoix, Québec)
Levain 100% naturel, Levure (0,5%)
Eau filtrée, Sel de mer