Caractéristiques du Crème de blé :
Ce pain au levain est fabriqué à partir de farine de blé tradition provenant du Québec et de farine de blé biologique écrasée sur meule de pierre provenant du Moulin la Rémy de Baie Saint-Paul. C'est un pain moulé possédant peu de croûte avec une mie à la fois dense et moelleuse qui est idéal pour faire des sandwichs.
Ingrédients du Crème de blé :
80% Farine de blé Tradition T65 non blanchie (Québec)
20% Farine de blé biologique T80 écrasée sur meule (Charlevoix)
Levain 100% naturel
Eau filtrée
Sel de mer