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Nos 2 boutiques seront ouvertes le lundi 1 septembre pour la fête du travail :)
*** IMPORTANT : Disponible du vendredi 1 août au jeudi 4 septembre.
À partir du mois de mai, nous partons pour un tour de France des régions et mettons à l'honneur chaque mois quelques spécialités culinaires. Ce mois-ci, nous sommes en région Bretagne et nous vous présentons la baguette celtique!
Cette baguette au levain est composée de 90% de farine de blé T65, 10% de farine de sarrasin biologique torréfiée et des algues (Dulse) rappelant les saveurs de la Bretagne.
La dulse est une espèce d’algue rouge avec un goût à la fois iodé et de noisette.
Frais ou légèrement toasté, ce pain se marie très bien avec du fromage, du miel ou du beurre!
90% farine de blé T65 non blanchie (Moulins de Soulanges, Montérégie, Québec, agriculture raisonnée), eau, 10% farine de sarrasin biologique torréfiée, levain, sel, dulse (algues), levure.
