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Boulangerie Montréal | Barista | Cafétéria urbaine

La boutique vous propose de commander vos produits en ligne afin de minimisez vos déplacements et risques en cette période. Vos commandes seront préparées avec soins, ainsi qu'avec toutes les précautions sanitaires nécessaires.

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Un lieu

Situé au coeur du Plateau-Mont-Royal, la boulangerie Le Toledo vous accueille de 7h à 18h tous les jours.

Des artisans

Des boulangers passionnés, qui grâce à leur savoir-faire, vous offrent nos produits de boulangerie et de viennoiserie préparés à la main chaque jour.

De bons produits

Nous vous proposons des produits de haute qualité, grâce à des farines québécoises et biologiques  ou d’agricultures raisonnées. Nos longues fermentations de pâte et la qualité de notre levain vous garantissent des arômes, un goût et un alvéolage de qualité.

Le Toledo

Ouvert depuis mars 2019, Le Toledo a été créé par deux amis passionnés, Riccardo et François.

Ce projet a pris naissance il y a plus de cinq ans lorsque Richard ‘’Riccardo’’ Arnoult, un boulanger créatif et hyperactif, créateur de la boulangerie L’Amour du Pain à Boucherville, ainsi que François Barriere, gestionnaire et ‘’foody’, décidèrent d’imaginer un projet permettant aux bons boulangers d’exprimer leur créativité.

Le mandat était clair, trouver un local nous permettant de donner au pain une vitrine d’exposition donnant envie d’y goûter sur place. Il n’en fallait pas plus qu’un local de 3800 pieds carrés vide depuis plus de trois ans, l’ancienne librairie Guérin pour sauter à pieds joints dans le projet.

Après beaucoup de patience et une volonté de fer nous vous proposons un lieu de rencontre où le bon pain et le bon café sont à l’honneur.