Petit gâteau du pays basque français composé d'une pâte sablée et fourré à la crème pâtissière et poudre d’amandes.

Gâteau basque

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Caractéristiques du Gâteau basque:

Un autre grand classique régional ; cette fois-ci direction le pays basque français pour ce petit gâteau composé d'une pâte sablée et fourré à la crème pâtissière et poudre d’amandes. Il est idéal pour accompagner un café ou bien en dessert.  

Ingrédients :

Farine T55

Sucre

Beurre

Oeuf

Poudre d'amandes

Lait

Sel de mer

Farine de riz

Poudre à flan (fécule de maïs)

Levure

Arôme d'amande amère