La focaccia est un pain plat historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires mais en plus épais.

    Focaccia du jour (20cm x 20cm)

    $6.00

      Rappel important : La focaccia est disponible tous les jours à partir de 10h30.


      CARACTÉRISTIQUES DE LA FOCACCIA :

      La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires mais en plus épais. La dimension de la focaccia est de 20cm x 20cm.

      La pâte de la focaccia est fabriquée avec de la farine, sel, eau, levain, huile d'olives et flocons de pommes de terre. Nous l'agrémentons ensuite d'une base de sauce tomate, crème ou pesto et ajoutons diverses garnitures en fonction des saisons et de l'envie de notre cuisinier. Version végétarienne ou avec de la viande, les gourmands devraient y trouver leur bonheur!

      Voici les focaccias que vous pouvez retrouver à différents moments de la semaine. Pour connaître l'horaire, veuillez regarder le menu de la semaine dans la catégorie "Prêt à manger".

      NOM DESCRIPTION
      Atlantis Sauce tomate, fromage suisse, saumon, câpres, ciboulette.
      Patata Crème, fromage suisse, pommes de terre grelots, échalotes, origan.
      Anchovi Sauce tomate, fromage suisse, anchois, roquette, balsamique.
      Margarita Sauce tomate, fromage suisse, tomates cerises, bocconcinis basilic.
      Sous-bois Sauce tomate, fromage suisse, oignons rouges, champignons, persil. 
      Clasica Sauce tomate, fromage suisse, tomates cerises, bocconcinis, origan.
      Parisienne Crème parmesan, fromage suisse, brie, jambon blanc, persillade.
      Méridionale Sauce tomate, fromage suisse, brie, figues, romarin.
      Olympe Sauce tomate, fromage suisse, aubergines rôties, feta, olives.
      Tuti Formaggi Sauce tomate, fromage suisse, fromage bleu, bocconcinis, chèvre frais, origan.
      Champêtre Crème parmesan, fromage suisse, bleu, jambon blanc, noix de Grenoble, persil.
      Foca des prairies Sauce tomate, fromage suisse, brie, miel, persil.
      Vosgienne Crème, fromage suisse, lard fumé, forêt noire, échalotes, ciboulette.
      Bassecour Crème parmesan, fromage suisse, oignons rouges, poulet, persil.
      Foca-Oka Sauce tomate, fromage suisse, oignons rouges, OKA, ciboulette.
      Torero Sauce tomate, fromage suisse, poivrons, chorizo, basilic.
      Chèvre-érable Sauce tomate, fromage suisse, bûche de chèvre, sirop d'érable, ciboulette.
      La Petite-Italie Sauce tomate, fromage suisse, tomates cerises, roquette, réduction balsamique.
      La Bella Vita Sauce tomate, fromage suisse, bocconcinis, poivrons, basilic.
      Caprese Sauce tomate, fromage suisse, aubergines, poivrons, câpres, olives noires.
      La Meuh Crème parmesan, fromage suisse, fromage bleu, rosbeef, persil.
      Blasamica Sauce tomate, fromage suisse, parmesan, tomates cerises, réduction balsamique.
      Toscane Sauce tomate, parmesan, prosciutto, réduction balsamique.
      Campagnarde Crème parmesan, fromage suisse, jambon blanc, champignons, persil.
      Del Bosque Crème parmesan, fromage suisse, jambon blanc, champignons, persil.
      Clasica Sauce tomate, fromage suisse, tomates cerises, bocconcinis, origan. 
      Provençale Sauce tomate, fromage suisse, oignons rouges, poivrons, herbes de Provence.

       

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