La focaccia est un pain plat historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires mais en plus épais.

    Focaccia du jour (20cm x 20cm)

    $11.00

      Rappel important : La focaccia est disponible tous les jours à partir de 10h.


      CARACTÉRISTIQUES DE LA FOCACCIA :

      La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires mais en plus épais. La dimension de la focaccia est de 20cm x 20cm.

      La pâte de la focaccia est fabriquée avec de la farine, sel, eau, levain, huile d'olives et flocons de pommes de terre. Nous l'agrémentons ensuite d'une base de sauce tomate, crème ou pesto et ajoutons diverses garnitures en fonction des saisons et de l'envie de notre cuisinier. Version végétarienne ou avec de la viande, les gourmands devraient y trouver leur bonheur!

      Voici les focaccias que vous pouvez retrouver à différents moments de la semaine. Pour connaître l'horaire, veuillez regarder le menu de la semaine dans la catégorie "Prêt à manger".

      Nom

      Description

      Campagne Sauce tomate, fromage suisse, bleu, jambon blanc, noix de Grenoble, persil.
      Parisienne Crème parmesan, fromage suisse, brie, jambon blanc, persillade.
      Bassecourt Crème parmesan, fromage suisse, échalotes, poulet, sirop d'érable, persil.
      Lombarde Crème pesto roso, fromage suisse, bocconcinis, pistaches, basilic.
      Olympe Sauce tomate, fromage suisse, aubergines, poivrons, feta, origan.
      Provençale Sauce tomate, fromage suisse, oignons rouges, poivrons, herbes de Provence.
      Chèvre miel Sauce tomate, fromage suisse, bûche de chèvre, miel, ciboulette.
      Toscane Crème parmesan, prosciutto, roquette, réduction balsamique.
      Margarita bianca Huile d'olive, tomates cerises, romarin, bocconcinis, basilic.
      Tuti Formaggi Sauce tomate, fromage suisse, bleu, bocconcinis, bûche de chèvre, ciboulette.
      Foca-Oka Sauce tomate, fromage suisse, oignons rouges, Oka, amandes, ciboulette.
      Vosgienne Crème sûre, fromage suisse, lard fumé, forêt noire, échalotes, ciboulette.
      Atlantis Crème sûre lime, fromage suisse, échalotes, saumon, câpres, ciboulette.
      Blasamica Sauce tomate, fromage suisse, parmesan, roquette, réduction balsamique.

       

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