Focaccia du jour (20cm x 20cm)

Focaccia du jour (20cm x 20cm)

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La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires mais en plus épais.   La dimension de la focaccia est de 20cm x 20cm.

La base de la focaccia est fabriquée avec de la farine, sel, eau, levain, huile d'olives et flocons de pommes de terre.

Voici les focaccias que vous pouvez retrouver à différent moment dans la semaine.  Pour connaître l'horaire, veuillez regarder le menu de la semaine dans la catégorie qu'est-ce qu'on mange ce soir.

Nom

Description

La Légume du soleil (Végé)

Sauce tomate, légumes du soleil (oignons, courgettes, poivrons, herbes de Provence), fromage de chèvre, basilic, pistache
L'Orientale (Végé) Sauce tomate épicée (ras el hanout), feta, oignons rouges, olives kalamata, basilic
L'Oignon Caramélisé (Végé) Béchamel, oignons caramélisés, muscade, cheddar, ciboulette
L'Espagnol Sauce tomate, chorizo, poivrons rôtis, oignons rouges, fromage suisse, coriandre
La Gourmande (Végé) Crème, poires, fromage Oka, miel, noix de Grenoble, persil
L’Automnale (Végé) Crème, pommes, Oka, confits d’oignons, noix de Grenoble et ciboulette

L’Hawaïenne

Sauce tomate, fromage Suisse, lard, ananas, chutney ananas/jalapeno et ciboulette

L’Italienne (Végé)

Béchamel, pesto au basilic, cheddar, tomates séchées, olives et copeaux de parmesan

La 3 Fromages (Végé)

Crème, fromage suisse, cheddar, paillot de chèvre et persil

La Biquette (Végé)

Crème, fromage de chèvre, miel, thym, légumes grillés, noisettes et roquette

La Champignon

Crème, poêlée de champignons (champignons de Paris, ail, persil, échalotes), fromage suisse, jambon blanc, pistaches et persil

La Grecque (Végé)

Béchamel, pesto aux tomates séchées, cheddar, poivrons jaunes, olives, féta, oignons rouges/échalotes Françaises et tomates cerises

La Margarita Végé)

Sauce tomate, bocconcini, basilic frais et tomates cerises

La Parisienne

Crème, cheddar, jambon, pistaches, tomates et échalotes Françaises

La Pomme-Brie (Végé)

Pommes vertes, brie, crème, pacanes, ciboulette et sirop d'érable

La Prosciutto

Prosciutto, sauce tomate, cheddar orange, confit d’oignons et ciboulette

La Québécoise

Crème, courges rôties, saucisse, Oka et ciboulette

La Montagnarde

Crème, fromage suisse, lard, pommes de terre, persil

La Saumon

Crème, fromage à la crème, saumon fumé, oignons rouges marinés, câpres et ciboulette