*** IMPORTANT : Disponible du 2 au 30 mai. CARACTÉRISTIQUES DU CHOU PISTACHE ROSE : Le chou pistache et rose est composé d'une pâte à choux garnie d'une crème mousseline à la pistache, d'une ganache montée à la rose et d'un praliné pistache. Quelques pétales de rose comestibles viennent décorer...
*** IMPORTANT : Disponible du 2 au 30 mai sur commande 24h à l'avance. CARACTÉRISTIQUES DU CHOU PISTACHE ROSE : Le chou pistache et rose est composé d'une pâte à choux garnie d'une crème mousseline à la pistache, d'une ganache montée à la rose et d'un praliné pistache. Quelques pétales...
*** IMPORTANT : Disponible à partir du vendredi 26 janvier. CARACTÉRISTIQUES DE LA TARTELETTE CAFÉ NOISETTE : La tartelette café noisette est une pâtisserie composée d'une pâte sucrée noisette garnie d'une ganache montée au café, un praliné noisette café et une génoise. Le croquant du praliné associé au fondant de...
Rappel important : disponible sur commande 24h à l'avance. CARACTÉRISTIQUES DE LA TARTE CAFÉ NOISETTE : La tarte café noisette est une pâtisserie composée d'une pâte sucrée noisette garnie d'une ganache montée au café, un praliné noisette café et une génoise. Le croquant du praliné associé au fondant de la...
*** IMPORTANT : Disponible à partir du vendredi 26 janvier. CARACTÉRISTIQUES DU 3 CHOCOLATS VALRHONA : Le 3 chocolats Valrhona est une pâtisserie à étages composée d'un biscuit brownie, d’une mousse au chocolat noir 66% Caraïbe Valrhona, une mousse chocolat au lait 40% Jivara Valrhona et d’une ganache montée chocolat blanc...
Rappel important : disponible sur commande 24h à l'avance. CARACTÉRISTIQUES DU 3 CHOCOLATS VALRHONA : Le 3 chocolats Valrhona est une pâtisserie à étages composée d'un biscuit brownie, d’une mousse au chocolat noir 66% Caraïbe Valrhona, une mousse chocolat au lait 40% Jivara Valrhona et d’une ganache montée chocolat blanc 33%...
CARACTÉRISTIQUES DES MACARONS : Les macarons font partie des classiques de la pâtisserie française. Ils sont constitués de 2 coques rondes à la poudre d'amande, croquantes et fondantes à la fois et d'une ganache ou un crémeux entre les 2. Ces petites gourmandises peuvent être dégustées à tout moment de...
CARACTÉRISTIQUES DE LA TARTELETTE LIME YUZU MERINGUÉE : La tartelette est composée d'une pâte sablée sur laquelle est déposée une crème de yuzu acidulée, puis une crème de lime onctueuse surplombée d'une meringue italienne. La touche de yuzu apporte un côté frais et acidulé à cette petite pâtisserie qui saura...
CARACTÉRISTIQUES DU PARIS-BREST : Le Paris-Brest est un dessert extrêmement gourmand faisant partie des classiques de la pâtisserie française. L'histoire raconte qu'il a été inventé par un pâtissier près de Paris, en hommage à la célèbre course de vélo de 1200 km reliant Paris-Brest-Paris, sa forme rappelant celle d'une roue...
CARACTÉRISTIQUES DE L'ÉCLAIR AU CHOCOLAT : Ce dessert est composé d'une pâte à choux dans laquelle est insérée une ganache au chocolat noir, le tout surmontée d'un glaçage au chocolat noir. L'éclair au chocolat est un classique de la pâtisserie et c'est toujours un plaisir d'en déguster un comme dessert...
Rappel important : Disponible du MERCREDI au DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DU CASSE-NOISETTE : Ce dessert est composé d'une ganache vanille chocolat blanc, de pain de Gênes appelé aussi gâteau de Gênes et d'un crémeux noisette. Le mélange de texture allié au goût subtil de la noisette font de cette pâtisserie un...
Rappel important : disponible sur commande 24h à l'avance. CARACTÉRISTIQUES DU CASSE-NOISETTE : Ce dessert est composé d'une ganache vanille chocolat blanc, de pain de Gênes appelé aussi gâteau de Gênes et d'un crémeux noisette. Le mélange de texture allié au goût subtil de la noisette font de cette pâtisserie...
Rappel important : disponible sur commande 24h à l'avance. CARACTÉRISTIQUES DE LA TARTE BOURDALOUE : La tarte bourdaloue est une pâtisserie composée d'une pâte sablée garnie d'une crème d'amande légèrement aromatisée au rhum, de poires et d'amandes effilées. Elle est idéale en dessert pour finir avec une touche de fruit....
CARACTÉRISTIQUES DU GÂTEAU BASQUE : Un autre grand classique régional ; cette fois-ci direction le pays basque français pour ce petit gâteau composé d'une pâte sablée et fourré à la crème pâtissière et poudre d’amandes. Il est idéal pour accompagner un café ou bien en dessert. INGRÉDIENTS : Farine de...
Rappel important : disponible sur commande 24h à l'avance. CARACTÉRISTIQUES DU GÂTEAU BASQUE : Le gâteau basque est un grand classique régional du pays basque français. Il est composé d'une pâte sablée et fourré à la crème pâtissière et poudre d’amandes. Il est idéal pour accompagner un café ou bien...
CARACTÉRISTIQUES DU GÂTEAU CAROTTES : Emblème de la culture anglo-saxone, le gâteau aux carottes ou carrot cake tire pourtant ses origines du continent européen. Au moyen-âge, le sucre était une denrée rare alors la carotte fut utilisée dans les desserts comme substituant puisqu'elle est naturellement douce et sucrée. Notre pâtissier...
Rappel important : Ce gâteau est disponible uniquement les VENDREDI, SAMEDI et DIMANCHE. CARACTÉRISTIQUES DU GÂTEAU NANTAIS : Amateur de rhum ce gâteau est fait pour vous. Ce quatre-quarts moelleux aux amandes, au beurre et au rhum des caraïbes va vous rendre addict ! INGRÉDIENTS : Farine Beurre Poudre d'amandes...
CARACTÉRISTIQUES DU FLAN PÂTISSIER : Si vous aimez le flan pâtissier, celui-là devrait vous plaire! Composé d'une pâte feuilletée et d'une crème pâtissière dans laquelle est infusée différentes saveurs comme la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée, c'est le goûter idéal en cas de grosse faim car il est nourrissant et...
Rappel important : Selon le stock disponible. CARACTÉRISTIQUES DES MADELEINES : La madeleine est un gâteau traditionnel français en forme de coquillage avec une petite bosse sur le dessus. Elle peut être mangée à n'importe quel moment de la journée, au goûter ou en dessert par exemple. Nous vous proposons des...
CARACTÉRISTIQUES DU MUFFIN : Ce muffin décadent contient des pépites de chocolat noir, pépites de chocolat blanc et un insert de pâte à tartiner à la noisette maison. C'est un muffin moelleux, bien cochon et très réconfortant ! INGRÉDIENTS : Appareil à muffin : farine de blé, sucre, œufs, pépites...
À l'occasion de la St Valentin, nos biscuits écureuils se transforment en coeur ! CARACTÉRISTIQUES DU BISCUIT ÉCUREUIL : Après le biscuit choco-moelleux, le vegan, et le carachoc, un petit nouveau vient s'ajouter à la gamme! Le biscuit Écureuil est composé d'un biscuit noisette et cacao garni de praliné noisette...
CARACTÉRISTIQUES DU CARACHOC : Le Carachoc est composée d'une pâte à biscuit avec pépites de chocolat noir et d'un croustillant feuilletine. Une petite finition avec un caramel salé, amandes caramélisées et fleur de sel et ce biscuit devient méchamment gourmand! INGRÉDIENTS : Pâte à biscuit : farine, cassonade, chocolat noir...
Rappel important : Le biscuit Choco-moelleux est disponible uniquement à MONT-ROYAL. CARACTÉRISTIQUES DES BISCUITS DÉCADENTS : Si vous aimez les biscuits moelleux et chocolatés, ceux-là devraient vous plaire! Ils sont très gourmands et il y a même une version vegan. Attention ils sont addictifs, on vous aura prévenu! Nos biscuits...
CARACTÉRISTIQUES DU BROWNIE :
Ces brownies sont de petites gourmandises chocolatées riches en noisettes que vous pouvez déguster avec un café ou bien comme goûter ou dessert.
INGRÉDIENTS :
Oeuf, Sucre, Beurre
Chocolat
Farine, Poudre à lever
Noisettes
CARACTÉRISTIQUES DES MINIS-FINANCIERS : Le financier est un petit gâteau d'origine française à base de poudre d'amande, doré et croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Il est composé de beurre, de sucre, de blancs d'oeufs, de poudre d'amande, de farine et de miel. Vous pouvez déguster les minis-financiers en...
