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Roulé à la Rosette : de la pâte à croissant avec rosette de Lyon, béchamel et fromage. Feuilleté parfait pour le déjeuner

Nouveau **Roulé à la rosette**

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Caractéristiques du roulé à la rosette :

Envie d'une petite gourmandise salée le matin pour déjeuner? Ce roulé à la rosette devrait vous plaire!

Il est constitué d'une pâte à croissant, d'une sauce Mornay (béchamel agrémentée de fromage Suisse et de jaunes d'oeufs) et de dés de rosette de Lyon.

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, la rosette est un type de saucisson sec de la région Lyonnaise à base de viande et de gras de porc.

Avec son délicieux feuilletage, ce roulé peut également se servir accompagné d'une salade verte pour le lunch.

Ingrédients :

Pâte à croissant : farine T45, levure, beurre de tourage, beurre doux, oeuf, eau filtrée, sel de mer, miel canadien, sucre.

Sauce Mornay : lait, farine, beurre, fromage suisse, jaune d'oeuf.

Rosette de Lyon