Caractéristiques du pain aux raisins :
Petite nouveauté parmi nos pains au levain, voici le pain aux raisins et à la cannelle tout droit sorti de l'imagination de nos boulangers. Fabriqué à partir de 90% de farine de blé et 10% de farine de seigle, ce pain au levain et à longue fermentation possède une mie moelleuse et légèrement parfumée à la cannelle. Les raisins apportent quant à eux la petite touche sucrée et gourmande qui fera de ce pain l'élément indispensable pour vos petits-déjeuners et goûter!
Ingrédients :
90% Farine de blé T65 non blanchie (Moulins de Soulanges, Montégérie, Québec, agriculture raisonnée)
10% Farine de seigle biologique T130 (Moulin La Rémy, Charlevoix, Québec)
Levain 100% naturel
Eau filtrée, sel de mer
Raisins
Cannelle