pain au levain, farine de seigle et citrons confits. Mie dense et faible en gluten. Excellent avec saumon et fruits de mer.
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Le Seigle au citron

Prix normal
$6.00
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*** IMPORTANT : Disponible uniquement en quantities limitées le 30 et 31 décembre inclusivement.

Caractéristiques du Seigle au citron :

Ce pain au levain contient notre populaire farine de seigle mais aussi de la farine traditionnelle additionné de citrons confits de la vallée d'Aoste en Italie. Une création exclusive du Toledo pour Noël. 

Avec son amertume subtilement parfumée, ce sera le compagnon idéal du saumon fumé, des huîtres et autres fruits de mer ou tout simplement tel quel avec un peu de beurre salé. Fermez les yeux et pensez à votre prochaine plage. 

Ingrédients :

Farine de seigle biologique T130 (Moulin La Rémy, Charlevoix, Québec)

Farine de blé T65 non blanchie (Moulins de Soulanges, Montégérie, Québec, agriculture raisonnée)

Levain 100% naturel

Levure

Citron confit, zeste de citron

Eau filtrée

Sel de mer