Pain au levain à la farine de Khorasan (Kamut), mie dense, de couleur jaune et légèrement sucrée, riche en protéines.

Le Khorasan

$5.00

Rappel important : Ce pain est disponible uniquement les LUNDI et JEUDI.

CARACTÉRISTIQUES DU KHORASAN :

Ce pain au levain naturel, fabriqué à partir de farine de Khorasan biologique moulue sur meule de pierre du Moulin La Rémy à Baie Saint-Paul, possède une mie dense, de couleur jaune et légèrement sucrée. Il se déguste très bien simplement toasté avec un peu de beurre.

Le Khorasan, nom générique du Kamut®, contient de 20 à 40% plus de protéines qu'une farine de blé conventionnelle.