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Farines biologiques du Québec
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Farines biologiques du Québec

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par 

On vous offre des farines biologiques du Québec* pour vos créations à la maison!

Farine de blé entier biologique - Farine intégrale 

Farine intégrale biologique du Moulin la Rémy de Baie Saint-Paul.

Moins de gluten et plus de minéraux que la farine de blé bio T80. Farine de blé T110 en format de 1500gr.

Farine de seigle bio

Farine de seigle biologique du Moulin Lacoste à Sainte-Claire.

Le seigle possède le plus faible taux de gluten parmi les farines panifiables.  Il produira un pain à la mie serrée, dense et très nourrissant.  Format de 1500gr

Farine d'épeautre bio

Farine de grand épeautre biologique du Moulin la Rémy de Baie Saint-Paul.

L’épeautre contient très peu de gluten et vous offrira une mie plus dense de couleur marron clair et un goût plus prononcé.    Farine T80 en format de 1500gr

Farine de blé bise bio (moulue sur pierre)

Farine moulue sur meule de pierres, biologique, issue du moulin de la Rémy de Baie Saint-Paul. Riche en minéraux et vitamines.  Farine idéale si vous voulez faire votre propre pain à la maison.

Farine de blé T80 en format de 1500gr

Farine crème de blé

Farine biologique du Moulin la Rémy de Baie Saint-Paul.  On appelle la crème de blé, le coeur du blé, riche en vitamines et protéines.  Format de 1500gr

Farine blanche non-blanchie

Farine blanche non-blanchie de tous les jours pour vos muffins et gâteaux.

Farine de l'Ontario T55 en format de 1500gr.

Farine de Khorasan

Farine de Khorasan moulue sur meule de pierres, biologique, issue du moulin de la Rémy de Baie Saint-Paul.  Le Khorasan produit une mie serrée, de couleur jaune et légèrement sucrée.  Elle contient plus de protéines qu'une farine de blé conventionnelle.  Le Khorasan est le nom générique du Kamut. Format de 1500gr

* la farine tout usage n'est pas bio et vient de l'Ontario