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Rappel important : Disponible uniquement du JEUDI au DIMANCHE.
Petite création saisonnière de nos pâtissiers qui s'accorde bien avec les journées ensoleillées !
Cette pâtisserie est composée d'un chou garni d'une crème diplomate à la passion et d'un insert mangues caramélisées vanille.
Crème diplomate passion : crème, purée de fruits de la passion, lait, sucre, œufs, beurre, fécule de maïs, zestes de lime, agar-agar, gousse de vanille.
Pâte à choux : oeufs, farine, lait, eau, beurre, sel.
Insert mangue poêlée :
mangue, sucre, agar-agar, gousse de vanille.
