buchette de noël avec biscuit roulade, ganache vanille, biscuit imprimé, confiture de framboises et croustillant praliné.
bûchette avec biscuit roulade, ganache noisettes, biscuit imprimé, confiture de mûres et croustillant praliné.
bûchette avec biscuit roulade, ganache montée chocolat noir, ganache montée café et croustillant praliné.
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Les bûchettes de Noël

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*** IMPORTANT : Disponible uniquement du mercredi au dimanche jusqu'au 24 décembre inclusivement & pour CUEILLETTE EN MAGASIN seulement.

Caractéristiques des bûchettes :

Afin de vous faire tester notre création de Noël "La corde de bois", nous vous avons concocté ces 3 bûchettes gourmandes à déguster à la petite cuillère ou même avec les doigts! Chaque bûchette correspond à 1 morceau de la bûche de Noël “La corde de bois". Nous avons pris soin de choisir des ingrédients de qualité et d'associer des saveurs qui devraient égayer vos papilles !

Elles se déclinent en 3 saveurs : 

- la bûchette vanille framboises : composée d'un biscuit roulade, d'une ganache montée vanille, d'un biscuit imprimé, d'une confiture de framboises et d'un croustillant praliné.

- la bûchette noisettes mûres : composée d'un biscuit roulade, d'une ganache montée noisettes, d'un biscuit imprimé, d'une confiture de mûres et d'un croustillant praliné.

- la bûchette chocolat noir café : composée d'un biscuit roulade, d'une ganache montée chocolat noir, d'une ganache montée café et d'un croustillant praliné.

Ingrédients :

  LA BÛCHETTE VANILLE FRAMBOISES  

Biscuit roulade : sucre, oeufs, farine.

Ganache montée vanille : crème, chocolat blanc Valrhona Opalys, miel, glucose gousse de vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Biscuit imprimé : blancs d’œufs, sucre glace, beurre, farine bio, cacao extra brut.

Confiture framboise : framboises, sucre, pectine, zestes de limes.

Sirop : eau, sucre, gousse de vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Croustillant : feuillletine, praliné noisette, chocolat au lait Barry, huile de canola.

  LA BÛCHETTE NOISETTES MÛRES  

Biscuit roulade : sucre, oeufs, farine.

Ganache montée noisette : crème, chocolat Gianduja noisette noir 34% (Valrhona), miel, glucose, gousse de vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Biscuit imprimé : beurre, sucre glace, blancs d’œufs, farine bio, cacao extra brut.

Confiture mûre : mûres, sucre, pectine, zeste de lime, jus de lime.

Sirop : eau, sucre, gousse de vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Croustillant : feuillletine, praliné noisette, chocolat au lait Barry, huile de canola.

    LA BÛCHETTE CHOCOLAT NOIR CAFÉ   

Biscuit roulade : sucre, oeufs, farine.

Ganache montée chocolat noir : crème, chocolat noir 68% Guayaquil Valrhona , miel.

Ganache montée café : crème, cold brew, chocolat blanc Valrhona 33% Opalys.

Sirop : eau, sucre, gousse de vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Croustillant : feuillletine, praliné noisette, chocolat au lait Barry, huile de canola.